本周代崗的一個項目是出酵素，杭州邦林制作酵素已有好幾年，做酵素是經常在做，但是出酵素還是比較少。 這次出了4桶酵素有了很多新發(fa)現(xian)：第(di)(di)一(yi)個發(fa)現(xian)使(shi)用桔子皮類(lei)(lei)的(de)，柚子批橙子皮類(lei)(lei)的(de)出的(de)果皮酵素最(zui)(zui)(zui)是黃金透亮，味道也是最(zui)(zui)(zui)最(zui)(zui)(zui)清香(xiang)，一(yi)股(gu)柑橘類(lei)(lei)的(de)清香(xiang)，而且(qie)殘渣分明。第(di)(di)二(er)g個發現(xian)是西瓜皮(pi)為主(zhu)的(de)果(guo)皮(pi)酵素好(hao)多(duo)殘渣，濾網時都成渣渣了(le)，堵(du)濾網的(de)小孔，氣味(wei)也(ye)沒(mei)有柑(gan)橘(ju)類果(guo)皮(pi)好(hao)聞。 這個發現(xian)，可(ke)(ke)以讓我們在接(jie)下(xia)來的(de)制(zhi)作酵素中(zhong)可(ke)(ke)以重點(dian)柑(gan)橘(ju)類為主(zhu)，其(qi)他(ta)果(guo)皮(pi)為輔。
介(jie)紹一(yi)下(xia)酵素的好處(chu)：因(yin)為(wei)好處(chu)太多了，單(dan)單(dan)介(jie)紹我(wo)們日(ri)常用到的。比如我(wo)們洗碗(wan)，我們(men)(men)現在單位使用(yong)的(de)洗(xi)碗都兌酵素使用(yong)，洗(xi)的(de)干(gan)凈并且不傷手哦！我們(men)(men)單位用(yong)的(de)洗(xi)手液也是兌酵素，洗(xi)手不留泡沫，沖下去的酵素(su)可(ke)以凈化水資源。我們的廁所，有(you)時(shi)候特別是陰雨天廁所偶有(you)異味，這(zhe)時(shi)也可(ke)以在(zai)下水管沖點酵素(su)分解一(yi)般不易分解的(de)界面活性劑與油脂、紙(zhi)類等，是解決(jue)臭(chou)味、固化物、堵塞滿(man)溢困擾(rao)的(de)最(zui)佳選擇。
最后和大家說制作酵素(su)的(de)比例(li) ，黑糖1：果皮3：水10。我們目前只用了果皮(pi)制作，有著果皮(pi)的清香(xiang)，大家也可以試(shi)一試(shi)！你(ni)還會發現好(hao)多神(shen)奇的用處噢！
